AGENDA SEMANAL

Noches de Sopas en Plaza Ñuñoa

Más de 20 variedades de sopas y cremas se podrán degustar en los diez días que durará el tradicional evento culinario, organizado por los restoranes del Centro Gastronómico Plaza Ñuñoa, que se extenderá entre el 25 de julio y el 5 de agosto.

El concepto sopero de este año se basa en que cada uno de los restoranes participantes tendrá una gran variedad de caldos preparados con todo el sabor y sazón de las cocinas del circuito gastronómico, de los cuales el cliente podrá elegir la más tentadora y podrá acompañarla con una copa de vino, con precios que partirán desde los $4.500, dependiendo de la sopa elegida.

Esta es la apuesta que los organizadores del centro gastronómico hicieron para la octava versión del evento ñuñoíno Noche de Sopas, que este año gracias a su alianza con viña Oveja Negra con su línea reserva, se podrán degustar estos caldos acompañados de una copa de ensamblaje, vinos característicos de esta viña.

Para calentar las frías noches de invierno de nuestra ciudad, los restaurantes adheridos esperan sorprender con preparaciones como la clásica sopa de cebolla, crema de zapallo camote, sopa de mariscos, ajiaco…… entre una veintena más de propuestas tradicionales y de autor.

Concurso gastronómico

Como actividad complementaria de esta fiesta, Marcelo Leyton, presidente de los restoranes del circuito, cuenta que “se realizará la tercera versión del concurso gastronómico llamado Sopa y Vino con el fin de reconocer el esfuerzo de nuestros cocineros al idear estas preparaciones y que serán evaluadas por un jurado compuesto por destacadas personalidades del medio gastronómico”.

“La sopa elegida como vencedora por el jurado deberá quedar en la carta del restaurante ganador por el resto del invierno”.

Este año la fiesta sopera reunirá a los restaurantes La Tecla, Taxco, Blue Pub, Bigas, Akbar, Niu Sushi y La Destilería.