Una gran chochoca, esa masa de papa que gira lentamente en un palo de madera junto al fuego, será una de las protagonistas este sábado a las 14 horas en Plaza Ñuñoa Sur. El domingo, en tanto, el turno será para el tradicional licor de oro, acompañado de música chilota.

Esas serán sólo algunas de las postales que dejará la segunda edición de Chiloé Day, que se realizará este viernes 2, sábado 3 y domingo 4 de octubre, entre las 12 y las 20 horas, en el sector sur de Plaza Ñuñoa.

La actividad, organizada por Chiloé Itinerante junto a la Municipalidad de Ñuñoa, busca convertirse en un puente entre la capital y la Isla Grande, acercando a los vecinos y visitantes a sus sabores, artesanía, música, literatura y tradiciones.

La fecha tiene además un componente especial: este año se conmemoran 200 años de la incorporación de Chiloé a Chile, hecho que marcó el cierre del proceso independentista.

Para esta segunda versión se espera duplicar el número de expositores respecto de 2025 y convocar a más de 30 mil personas. Serán cerca de 70 expositores provenientes de Ancud, Quemchi, Chonchi y Quellón, además de cultores, emprendedores y representantes de las oficinas de turismo de esas comunas.

También estarán presentes localidades como Caulín, isla Lemuy, isla Alao y Dalcahue, que participan a través del programa “Amadrinados de Chiloé Itinerante”, con apoyo del municipio ñuñoíno.

De la chochoca al licor de oro

La gastronomía tendrá un lugar central. Participarán empresas como Cecinas Ancud, Cultivos Cholche y Agua de Lluvia Temporal, además de restaurantes y emprendimientos de la zona.

El Mirador de Mechaico, de Ancud, ofrecerá preparaciones como cebiche de cochayuyo y salmón, curantos, milcaos, chupe de jaiba y ostras de Ancud.

El viernes habrá una demostración gastronómica del restaurante. El sábado será el turno de la tradicional chochoca, seguida de una degustación de Mieles de Chiloé. Y el domingo, Destilería Archipiélago mostrará cómo se prepara el tradicional licor de oro y distintas mistelas.

Pero no todo pasará por la cocina. En los distintos puestos habrá artesanos trabajando en vivo con lana, madera y cestería, además de productores que mostrarán productos elaborados con identidad chilota.

La música también tendrá su espacio, con las presentaciones del grupo Caucahué de Quemchi y el Cuarteto Camahueto. El viernes, además, se presentará el libro de la escritora María Cristina Álvarez, de isla Alao.

El programa contempla también la participación de Chiloé Silvestre, centro de conservación y rehabilitación de fauna con base en Ancud, que realizará una charla y tendrá una actividad infantil junto al Trauco.

A eso se suman talleres abiertos de cestería en manila, un telar colaborativo, muestras textiles y de orfebrería y concursos de tradiciones chilotas.

La apuesta de Ñuñoa es que durante tres días Plaza Ñuñoa Sur se transforme en una pequeña ventana hacia Chiloé, permitiendo que santiaguinos conozcan directamente a sus cultores y emprendedores.